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ギャラリー門さんでの日本茶ワークショップ

満員御礼で終了しました。

「グリーンとブラウン」

午前と午後で異なるお茶に合わせて

しとっと、ほろっとのお菓子を添えました。


午前の会の玉露、煎茶に合わせ

スイートきんつば

紅はるかにココナッツミルクと少しのメープル、もちっとした皮にシナモンと白ワインで風味付け。


午後の会の発酵茶のほうじ茶には

ドライフルーツゆべし

イチジク、あんず、カシュー、柚子、かぼちゃの種を加え酸味と甘さ、様々な食感を

あたたまった口の中で感じて欲しく

霜の降りはじめた落ち葉のかたちに。


そしてどちらのお菓子にも合うよう

落花生のぼうる

青大豆きなこと和三盆をまぶして

ほろっと


参加される方がお好きな茶器を選んでのお茶淹れワークショップ、とても楽しそうでお茶の香りに満たされた一日となりました。

講師の小幡一樹さん、至福の一杯をありがとうございます。

体験された皆様は家でも楽しんで下さいね、ご参加ありがとうございます。

酒井敦志之作陶展は引き続き7日まで開催しています。