●きのみののこと

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たくさんのお菓子を作ってたどり着いたのは
シンプルで深い味のお菓子

よけいな味を引き算することで
大切な味をかみしめてほしい

木の実のような、自然で元気になるお菓子

ゆっくりと食べてなにかを思ったり
絡まった糸をほどくみたいな
おやつ時間によりそえたらと

きのみののお菓子は添加物、乳製品は使用していません
おやつの甘みはとても大切と思うので
メープル、はちみつ、てん菜糖などを
組み合わせて使用しています

木の実や胡麻
ひまわりやカボチャなどの種
アーモンドプードルなど
きのみの力を
ふんだんに使ってお菓子を焼いています

イベント、自宅販売、オーダーを中心に活動中