อาหารเพื่อสุขภาพ และสมุนไพรต้านทาน โรคภูมิแพ้ ! ปัจจุบันมีคนเป็น โรคภูมิแพ้ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆโลกนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกเพศทุกวัย ซึ่งเป็นโรคที่ทำให้ผู้ป่วยหนักใจไม่ใช่น้อย การเลือกทาน อาหารเพื่อสุขภาพ จึงเป็นเรื่องสำคัญอีกเรื่องที่ต้องคำนึงเพราะอาหารที่สามารถต้านภูมิแพ้มีมากมาย และ สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่หาได้บ้านง่ายๆในบ้านของเราเอง
โรคภูมิแพ้ สาเหตุของอาการภูมิแพ้มีทั้งที่เกิดจากกรรมพันธุ์และการได้รับสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งเป็นการหายใจ การสัมผัส การกิน เข้าสู่ร่างกาย สารก่อภูมิแพ้เกิดจากสาเหตุหลักๆ ได้แก่ ฝุ่น , ไรฝุ่น แมลงสาบ , รังแค , ขนสัตว์ , ควันบุรี่ , อาหาร , แมลงบางชนิด , มลพิษภายในอากาศ และ ความเครียดนั่นเอง
อาหารและสมุนไพรต้านภูมิแพ้ มีดังนี้
1. ผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว และองุ่น เพราะผลไม้เหล่านี้ จะมีวิตามินซี ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดอาการภูมิแพ้ได้ สร้างภูมิต้านทานต่อโรคภูมิแพ้ คือการได้รับวิตามินซีเหมือนกับเด็กแรกเกิด ที่ดื่มนมแม่เป็นประจำ จะมีภูมิต้านทานต่อโรคภูมิแพ้ เพราะได้รับวิตามินซีจากนมแม่นั่นเอง
2. ขมิ้นชัน ฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ลดความไวต่อตัวกระตุ้นภูมิแพ้ ทำให้หลอดลมขยาย
3. ไพล มีการทดสอบพบว่า ไพลมีฤทธิ์ ลดการอักเสบ แก้หอบหืด นำมาเป็นอาหารรักษาภูมิแพ้ได้เป็นอย่างดี
4. ผักใบเขียว มีวิตามินซี ช่วยกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ในการป้องกัน และ ขจัดการอักเสบ ของผิวหนังและระบบทางเดินหายใจ ช่วยทำให้อาการหอบหืดและภูมิแพ้ลดลงไป
5. กระเทียม มีสารที่มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ สามารถทำลาย เชื้อแบคทีเรียช่วยให้ผู้ป่วยไม่เป็นหวัด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และบำบัดการเป็นโรคหลอดลมอักเสบ
6. มะเขือเทศ เป็นแหล่งรวมของวิตามินซี เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้ม นอกจากนี้ใน มะเขือเทศยังมีไลโคบีน ซึ่งช่วยลดอาการหอบหืดจากภูมิแพ้ได้เป็นอย่างดี
7. เห็ดหลินจือ มีสารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นตัวต้านทานที่ ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ จากที่เคยได้ยินมาว่า เห็ดหลินจือ นอกจากเป็นอาหารรักษาภูมิแพ้ได้ ยังรักษาได้อีกสารพัดโรคอีกด้วย
8. ผักโขม เป็นอีกหนึ่งอาหาร สำหรับพิชิตภูมิแพ้อย่างแท้จริง เนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายขาดไปจะมีแนวโน้มที่จะเป็นภูมิแพ้และหอบหืดได้ง่าย จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย สำหรับผู้ที่อยากห่างไกลอาการภูมิแพ้
อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยต้านโรคภูมิแพ้ มีอยู่ใกล้ตัวเรา นอกจากการทานอาหารที่มีประโยชน์และการพบแพทย์ทำตามคำแนะนำเป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้กัน นอกจากนั้นความสะอาดก็เป็นเรื่องสำคัญ เพราะ หากอากาศและสิ่งรอบตัวเรา สกปรกนั่นก็เป็นสาเหตุหลักที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้ !